Estacionpurchena Restaurante (Speisekarte)

Carretera A - 334 Lorca-Baza, km 51, Purchena
+34 686 69 11 58

Algo para picar
Selección de ibéricos y quesos
15
Jamón ibérico al corte
15
Surtido de quesos
15
Pimiento del piquillo con su salsa individual
4
Foie gratinado con sus salsas
12
Crujiente de bacalao con salsa de tomate
4.5
Pulpo gratinado con ali-oli
15
Crujiente de pollo con salsa agridulce
3
Carpaccio de buey con canónigos y parmesano
12
Crujiente de gamba con salsa agridulce (2 piezas)
3
De primero...
Ensalada variada
6.5
Cogollitos de lechuga con ajos fritos
9
Ensalada templada de foie
12
Ensalada con tempura de pollo y salsilky
10
Parrillada de verduras de temporada con soja
12
Revuelto de calabacín, pimiento rojo y gambas
10
Huevo a baja temperatura con tomate y bacalao
5
Crema de verduras
4.5
Sopa castellana con virutas de chorizo
4.5
Consomé
4
Plato fuerte
Chuletitas de cabrito a la brasa o con ajos
18
Solomillo de cerdo a la brasa
14
Solomillo de ternera a la brasa
20
Entrecot de ternera a la brasa
18
Presa ibérica con ajos fritos o a la brasa
18
Magret de pato con higos y módena
15
Muslo de pato confitado con manzana
20
Entrecot de buey a la brasa
20
Cochinillo deshuesado tostado y su jugo
20
Vaca rubia gallega madurada (por peso) (kg)
60
Salsa para acompañar
Vino tinto y módena con albaricoques
4
Trompetillas y pimienta verde
4
Roquefort y finas hierbas
4
Pescados
Calamar al aceite y piñones
18
Atún rojo teriyaky
15
Bacalao confitado y verduras
15
Atún rojo a la plancha
15
Gallo Pedro en tempura y soja
15
Arroces (min. 2 pax)
Arroz con pulpo y almejas
12
Arroz caldoso con setas y pato
12
Arroz a su gusto, carne o pescado
12
Pasta
Mi super pizza
12
Sugerencias de la casa (por encargo)
Steak tartar (2 pers.)
30
Tartar de atún rojo
20
Cebiche del día
20

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